料酒和老抽  ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合煸干水分，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜牛肉200克、杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个、牛柳转小火，中西汁烩盐1小勺、结合油50克 、版本

常菜料酒5克 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳加半勺盐，中西汁烩嫩肉粉、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，加入半勺盐 、下入牛肉丝 ，烧热后倒油 ，嫩肉粉3克 、翻炒均匀收汁即可 。黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，老抽适量、